我只是个人比较倾向比乐蒂，不过TIAMO也比较不错，就看你喜欢什么外型的了。我比较排日，不喜欢TIAMO的造型，总感觉TIAMO的东西长的太日本。
关于材质方面我把优缺点列一下你参考下，毕竟各有所好嘛，
优点：
1.铝壶加热的时候反应极快，托铝特性的福，被不小心用酒精灯烧黑了后还可以用牙膏打磨回来，，造型经典，不锈钢的累死也捏不出它那型来，而且比不锈钢的便宜不少。
2.不锈钢壶特别结实，不容易损坏，有时候即使烧红了也就损失个胶垫而已，回头继续用，抗摔经打还漂亮！
缺点：
1.铝壶比较脆弱，不小心的话会报废，比如拧的力道过大了，经常性的暴力旋开，把它放在炉盘上后你去打球了~~~~，这样都会让它报废，而且如果你不算太勤快不能及时的清洗它，那么就会留下黑色的斑点，一辈子都别想洗干净。
2.不锈钢壶底在使用中很容易就被烧的发黄，而且无法清洁，而且据相关人士说不锈钢壶炸壶的场面比铝壶更壮观，当然了，这是指你经常非常规操作下才能偶尔看到的，至少我是没见过。

总的来说也就这么多了，至于说铝壶养壶什么的倒是没发现，我自己用的就是一把比乐蒂的MOKA EXPRESS 6CUP ，咖啡壶和紫砂茶壶不同，没有办法养，反倒是要快一点弄干净，“养”过几次后那壶做出来的咖啡可能就没法喝了。

豆子方面我就不多说了，我懒得去抄别人的资料，你可以搜索一下，很多的，总结一下就是巴西比哥伦比亚苦，哥伦比亚比巴西香、酸，蓝山NO.1比他们都贵，如果你喜欢喝清淡一点的就试下哥伦比亚吧~~~，至少比较容易买到真货，至于真正的蓝山NO.1或者是KONA之类的一般都是按OZ卖，没有一磅一磅整的，太贵！

6CUP的壶最好是只做6CUP的（约两杯滤泡咖啡的量），建议你买之前确定好平时都有几个人喝再买壶，如果是你自己喝的话就买3CUP，如果经常是2-3人一起喝的话就整个6CUP的，记住，摩卡壶所指的几CUP和其他设备所说的几人份有极大不同~，切记别整错喽，吁~~~~~~~累死Me了~~~